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沃爾瑪RS驗(yàn)廠對(duì)食堂有哪些要求?

沃爾瑪RS驗(yàn)廠對(duì)食堂要求如下:  1.食堂應(yīng)當(dāng)保持干凈衛(wèi)生,包括就餐區(qū)和食品加工區(qū)的操作設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持干凈衛(wèi)生;  2.所有食品原材料應(yīng)當(dāng)確保處于有效期內(nèi),所有食品必須保證儲(chǔ)存和加工的衛(wèi)生;  3.食堂必須有餐飲行業(yè)衛(wèi)生許可證,食堂工作人員必須有健康證;  4.食堂應(yīng)…

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沃爾瑪RS驗(yàn)廠對(duì)食堂要求如下:  1.食堂應(yīng)當(dāng)保持干凈衛(wèi)生,包括就餐區(qū)和食品加工區(qū)的操作設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持干凈衛(wèi)生;  2.所有食品原材料應(yīng)當(dāng)確保處于有效期內(nèi),所有食品必須保證儲(chǔ)存和加工的衛(wèi)生;  3.食堂必須有餐飲行業(yè)衛(wèi)生許可證,食堂工作人員必須有健康證;  4.食堂應(yīng)當(dāng)配備冰箱、灶具、帶冷熱水的水槽,以及適當(dāng)?shù)恼彰骱屯L(fēng)。

本文作者:通翔驗(yàn)廠認(rèn)證企業(yè)管理顧問(wèn)

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