發(fā)布時間：2022/11/19 9:06:53   發(fā)布來源：xfhp298.cn    作者：通翔顧問

  ISO22000認證簡介

  ISO22000:2018是由ISO/TC34農(nóng)產(chǎn)食品技術委員會制定的一套專用于食品鏈內(nèi)的食品安全管理體系。

  它既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應的組織認證和注冊的依據(jù)。該標準表達了食品安全管理中的共性要求，而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。

  ISO22000采用了ISO9001的規(guī)范標準體系結(jié)構(gòu)，將HACCP原理貫穿于整個體系，明確了危害分析對于體系的重要性。

  ISO22000:2018新標準于2018年6月18日正式發(fā)布。相比于舊版本，新標準在風險管理、食品安全文件的要求、HACCP系統(tǒng)等方面發(fā)生了變動更改。在內(nèi)容方面更加的完善標準。

  適用行業(yè)

  ISO22000的使用范圍覆蓋了食品鏈全過程，即種植、養(yǎng)殖、初級加工、生產(chǎn)制造、分銷 、零售 ，一直到消費者使用，其中也包括餐飲。

  另外，與食品生產(chǎn)密切相關的行業(yè)也可以采用這個標準建立食品安全管理體系，如配料、食品添加劑、食品設備、食品包裝材料等。

  ISO22000標準中文版認證益處

  1、可以與貿(mào)易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通;

  2、在組織內(nèi)部及食品鏈中實現(xiàn)資源利用最優(yōu)化;

  3、改善文獻資源管理;

  4、加強計劃性，減少過程后的檢驗;

  5、更加有效和動態(tài)的進行食品安全風險控制;

  6、所有的控制措施都將進行風險分析。

  申請資料

  1. 食品安全管理體系認證申請;

  2. 有關法規(guī)規(guī)定的行政許可文件證明文件(適用時);

  3. 組織機構(gòu)代碼證書復印件;

  4. 食品安全管理體系文件;

  5.?加工生產(chǎn)線、HACCP項目和班次的詳細信息;

  6. 申請認證產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工或服務工藝流程圖、操作性前提方案和HACCP計劃;

  7.?生產(chǎn)、加工或服務過程中遵守(適用)的相關法律、法規(guī)、標準和規(guī)范清單;產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標準時，提供加蓋當?shù)卣畼藴驶姓鞴懿块T備案印章的產(chǎn)品標準文本復印件;

  8.?承諾遵守法律法規(guī)、認證機構(gòu)要求、提供材料真實性的自我聲明;

  9.?產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關證據(jù)和(或)自我聲明;

  10.?生產(chǎn)、加工設備清單和檢驗設備清單;

  11.?其他需要的文件。